Mittwoch, 13. Juni 2012

Sweet Potato Curry


Lately the weather has been so erratic. For though it is finally June, one day it’s sunny and perfectly warm, the next day it is pouring with rain and the sky is in a very deep shade of grey. Saturday was one of those cloudy and rainy days that just needed a hearty and warming meal to lift the spirits. I made Sweet Potato Curry with fresh grounded indian spices like cardamon, coriander seeds, cinnamon, tumeric, fenugreekseeds and cloves. My entire kitchen smelled incredible!
I followed a recipe from Yotam Ottolenghis cookbook "Genussvoll vegetarisch" or it's english original title "Plenty".


 {My first encounter with sweet potatoes}

 {Cardamon}


 {The smell of the grounded spices was heavenly}

 {Cutting chilli, ginger and ripe tomatoes}

{And to put on top of the curry: fresh coriander}

Kommentare:

  1. what a beautiful photos, really amazing!

    xAnna
    fairytalefrocks.blogspot.com

    ps. Join my giveaway and win the most beautiful sapphire necklace!
    http://fairytalefrocks.blogspot.nl/2012/06/giveaway-north-way-studio.html

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  2. Great post!! :):)

    http://alovelystyle.blogspot.com.es/

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  3. yum it looks so good!! follow u dear! kisses!

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  4. yum yum!

    http://underthefluorescents.blogspot.com/

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  5. yummy...it looks sooo good! :)

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  6. First post I see: Food. I am already in love.

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  7. leider mag ich keinen koriander.. sonst klingt es sehr lecker. woher ist die kleine schüssel in der der koriander liegt? die ist wirklich hübsch.

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  8. Thanks :=))
    Seems to be delicious!!
    kisses

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  9. Wow das sieht so lecker aus! Ich muss ja zugeben, dass ich noch nie mit Kardamom gekocht hab. Irgendwie trau ich mich über solche Gewürze nicht so recht drüber, vl. auch weil ich nicht so recht weiß wozu sie passen.
    Vl. probier ich dein Rezept mal aus. :)
    Lg, Andrea

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  10. Looks really exotic.. Coriander is like a must part of each curry
    Following u now
    Cheers
    http://wemakeupblog.blogspot.com/

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  11. I've become obsessed with sweet potato of late- this looks unbelievable!

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